L’agriculture biodynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux Hommes. Les fondements de l’agriculture biodynamique ont été posées par le philosophe autrichien Rudolf Steiner lors de conférences données en 1924. Elle se base sur une profonde compréhension des lois du «vivant» acquise par une vision qualitative/globale de la nature. Elle considère que la nature est actuellement tellement dégradée qu’elle n’est plus capable de se guérir elle-même et qu’il est nécessaire de redonner au sol sa vitalité féconde indispensable à la santé des plantes, des animaux et des Hommes grâce à des procédés thérapeutiques.
Le cœur de l’agriculture biodynamique se concentre au sein de la ferme, de l’organisme agricole. Ce terme englobe tout ce qui fait partie de la ferme et y vit : le sol, les animaux domestiques et les êtres humains qui y travaillent, mais également les plantes sauvages, les bois, les étangs, les ruisseaux, les oiseaux, les insectes, les autres bêtes sauvages, le climat local, les saisons et les autres rythmes. Tous ces éléments sont interactifs et interdépendants. L’agriculture biodynamique nous permet de vous proposer des produits aux qualités nutritionnelles préservées et participants à une alimentation saine.